Pistacia terebinthus L.

Pistachier térébinthe - Anacardiaceae

Description de Coste : Pistacia terebinthus L. Térébinthe

- . Arbrisseau de 2 à 3 mètres, à odeur résineuse très prononcée  - feuilles caduques, imparipennées, à 5-14 folioles grandes, ovales ou elliptiques-lancéolées, obtuses, mucronulées, un peu coriaces, luisantes en dessus, mates et pâles en dessous  - pétiole non ailé  - fleurs en grappes composées, latérales, naissant sur les jeunes rameaux de l'année précédente, en dessous des feuilles et presque aussi longues qu'elles  - pédicelles courts  - fruit assez petit, subglobuleux, apiculé, rouge, puis brun à la maturité.

Écologie : Rochers et côteaux de tout le Midi, jusque dans la Savoie, l'Ain, la Loire, la Lozère, l'Aveyron, le Lot, la Dordogne et la Corrèze.

Répartition : Région méditerranéenne de l'Europe, de l'Asie, de l'Afrique.

Floraison : avril-mai Fructification : septembre-octobre

Usages : Le fruit du Térébinthe, d'une saveur aigrelette, est comestible ; l'amande renferme de l'huile ; le bois est excellent pour le chauffage ; son écorce est astringente et donne la résine connue sous le nom do térébenthine de Chio.